Zum 2.Youngster Day des Landesverbandes der
Konditoren in Baden-Württemberg vom Freitag den
21.-bis zum Sonntag, den 23. Juli 2017
kochte eine Mannschaft des LV-BW der Köche
für die jungen Konditoren die auf dieser Fortbildung waren.
Nach Art der Talentschmiede konnten sich 20 Jugendliche aus
dem Bereich des Landesverbandes in der Bildungs-Akademie des
Handwerks in Rottweil fortbilden lassen.
Unter der Leitung von Obermeister und Landesjugendwart Johannes Becker vermittelten
hochkarätige Referenten ein Angebot im Süßen und Salzigen.
Hier verbinden sich Theorie und Praxis.
Sie haben an zwei Tagen hingearbeitet auf
eine Backstubenparty am Samstagabend in der Bildungsakademie.
Hier waren Sponsoren, Eltern, Ausbilder und Fachgäste eingeladen
die Erzeugnisse zu kosten.
Auf vielen kleinen Tellern und Schalen von "Alles Klar"
wurden zehn salzige Komponenten und 10 süße Komponenten
von den begeisternden Jugendlichen angeboten.
ORGA-Team
v.l. Karin Becker, Landesverband der Konditoren,
Oliver Geiler, Konditorei, Stuttgart,
Roman Schäfer, Pattissier "Speisemeisterei" Stuttgart,
Johannes Becker, Initiator und Organisation,
Landeslehrlingswart in Baden-Württemberg,
Klaus Wolber, Lehrmeister an der Berufs-Akademie-Rottweil,
Joachim Habiger, Süß-Deko, Fortbildungen Fellbach,
Talentschmiede-Team zur Beköstigung von
Teilnehmern und Referenten:
Michael Viehmann, Jungendsprecher Landesverband BW,
Siegfried Niebling, Kochverein Stuttgart,
Hans-J. Mackes, Kochverein Stuttgart,
nicht im Bild-Ferdy Gromann, EnBW, Kassier KV Stuttgart.
Es war uns ein Vergnügen und zugleich eine Ehre dabei zu sein.
Unten sehen Sie die 10 pikanten und die 10 süßen Exponate
die von den Teilnehmern zur Verkostung hergestellt wurden
Die Youngster Day-Teilnehmer haben mit einer Eis-Erfrischung, die sie selbst überbrachten,
den Gemeinderat in der Sitzungspause überrascht.
